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Spezialmenüs
Weihnachtsmenü
Abendessen 24. Dezember
Menü für Erwachsene
66€ pour 1 personne
Amuse-Bouche
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Ente Foie Gras und Quittenkonfitüre
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Lachsgravlax mit Zitrusfrüchten und Salat, Schlagsahne mit Mascarpone und Espelette-Pfeffer
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Tournedos vom Kapaun, gegart bei niedriger Temperatur, gefüllt mit Morcheln, Bratensaft und Kürbis
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Geeiste Bûche de Noël: Praliné-Eis
und Klementinenherz
Kindermenü
33€ pour 1 personne
Für Kinder unter 10 Jahren bieten wir dieses Menü in angepassten Portionen an.
Neujahrsmenü
Abendessen 31. Dezember
Menü für Erwachsene
72€ pour 1 personne
Amuse-Bouche
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Wolfsbarsch-Tartar und Granny-Äpfel mit Koriander und Limetten
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Gebratene Jakobsmuscheln mit Hummercreme
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Perlhuhnfilet bei Niedrigtemperatur gegart, Pfifferlingen und Quinoa-Risotto
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„Dôme impératrice“ : Mango-Maracuja-Mousse und Ananas-Tartar
Kindermenü
36€ pour 1 personne
Für Kinder unter 10 Jahren bieten wir dieses Menü in angepassten Portionen an.
Preise exklusive Getränke
Bis 7 Tage vor dem Abendessen ist eine kostenfreie Stornierung möglich, ansonsten verfällt die Zahlung.
Ihre Reservierung wird durch Ihre Zahlung bestätigt.